【48812】合肥试点家庭厨余废物破坏处理 饭馆推广油水阻隔池

  合肥市近来下发逐渐加强“地沟油”管理工作计划，清晰将在市民家庭厨房试点厨余废物的破坏处理，一起在餐饮企业推广油水阻隔池和分离器。

  依据计划，餐饮服务单位、行政企业和事业单位食堂对餐厨废弃物发生及处理的记载和凭据保存期限不可以少于2年；发生的餐厨废弃物应由获得答应证的城市生活废物搜集、运送企业运至规则的城市生活废物处理场所，不得将餐厨废弃物出售、倒运给未获得搜集运送和处置答应的企业或个人。

  资源化使用和无害化处理上，内行政企业和事业单位食堂和大中型餐饮企业全面装置油水阻隔池、油水分离器等设备，在此基础上也将加快向商业综合体、餐饮美食街、摊点群等餐饮业会集区域以及其他餐饮企业推广。居民家庭厨房的厨余废物也将试点破坏处理，一起鼓舞经过净菜上市、改善食物加工工艺、文明用餐等方法，削减餐厨废物的发生。要点加大对农村地区、城中村、城乡接合部以及农贸商场、批发商业商场、小餐饮、小作坊、小摊贩等方面巡查法律力度，依法取缔不合法提炼“地沟油”黑窝点。（记者 张沛）