2024年度美丽重庆全媒体优秀传播案例｜探索油烟治理“密码” 留住清新“烟火气”

  近日，由市委网信办、市生态环境局联合举办的2024年度美丽重庆全媒体优秀传播案例征集活动结果揭晓。本次征集活动旨在深入挖掘聚焦美丽重庆建设实践的优秀传播案例，为进一步总结传播经验、研究传播规律、提升传播效果、提供研究案例支撑，经过层层筛选和专业评审，83篇具有影响力和传播力的优秀案例脱颖而出，成为讲好美丽重庆故事“模范生”。

  “小餐饮”承载城市温情，“大治理” 彰显民生温度。在当今快速城市化的进程中，餐饮业作为城市经济的重要组成部分，不仅丰富了市民的饮食生活，也成为了城市活力的重要源泉。然而，随着餐饮业的蓬勃发展，餐饮油烟污染问题日渐凸显，成为影响城市空气质量和居民生活品质的重大挑战。强治理、促发展、保民生，怎么样才可以留住清新“烟火气”？重庆蹚出了自己的路子。

  今天就让我们一起看来自上游新闻的文章《探索油烟治理“密码” 留住清新“烟火气”》。

  看似微不足道的餐饮油烟，能让厨房PM2.5浓度飙升爆表。实施油烟异味综合整治，是美丽重庆建设“九治”中“治城”的重要之举。居民楼烟道和餐饮店铺点多面广，重庆如何留住清新“烟火气”？

  “以前对面餐馆油烟大得很，现在处理过后没问题了！”12月20日，重庆两江新区礼嘉街道云溪别院居民吕先生聊起餐饮油烟的治理，脸上露出如释重负的表情。因为楼层不高，他站在阳台上就能看见对面商铺楼顶新安装的油烟处理设备。

  云溪别院商业专用烟道集中排放口设置临靠住宅，两者最窄处约10米。一到饭点，经营火锅、面馆、烧烤、川菜的商业门店油烟扑面而来，小区居民怨气大、投诉多。

  为解决居民的“急难愁盼”，重庆两江新区会同街道、建设、生态环境等多部门，对商业楼的8家餐饮店开展全面排查，实行数字化油烟排放监测，要求净化设施明显有一定的问题和排放不达标的餐饮经营户立即整改。

  过去的治理靠水喷淋和油烟净化器，虽然是达标排放，但离居民的期待还有距离。在重庆市生态环境科学研究院大气工程中心帮助下，将净化设备替换成有吸附催化能力的净化装备，实现了油烟污染的深度治理。

  “现在排放口朝向是经过改造的。”刘秦解释说，改造时还安装了两套二次油烟净化装置和油烟智能在线监控设备。

  治理后的油烟排放浓度为0.16mg/m³、非甲烷总烃排放浓度为0.37 mg/m3，两项指标不到重庆市《餐饮业大气污染物排放标准》浓度限值的1/20。

  “两江新区在全市率先建成餐饮油烟在线监控系统，通过移动智能物联网感知技术、无线网络通讯等技术实现对餐饮企业的集中监管。”重庆市生态环境局两江新区分局大气科工作人员刘秦告诉上游新闻记者，他们按照“应装尽装”的原则，持续为餐饮经营门店建立信息化档案，形成“一店一档”并实施智慧监测。

  此外，当地还迭代升级餐饮油烟数字化监管平台，上线“餐饮选址线上查”“油烟排放在线管”“餐饮设备码上洗”程序，对区内餐饮企业环境管理状况做“优、良、差”动态量化评级。

  在一些老旧小区存在烟道缺失或设计不合理，导致居民楼栋油烟味道重，甚至有的小区外墙都沾上一层层油腻子。现在这样的尴尬，也有了化解之法。

  记者在大渡口春晖路锦凤社区月光小区居民楼顶看到一番景象：一个个像烟囱一样的油烟净化器，有序地立在每一个公共烟道口，就像给楼宇公共烟道戴上一顶“铁帽子”，一眼望去连成片，蔚为壮观。

  锦凤社区老旧小区多，地势低就像处在“凹”字形底，四面有高楼的阻挡，油烟直排，极难随空气流动消散。如何对症下药？

  2022年底，大渡口区生态环境局在全市率先启动居民楼公共烟道颗粒物集中治理示范项目——通过安装专用油烟净化器为公共烟道戴上“铁帽子”，集中拦截治理居民楼公共烟道油烟污染。

  “居民楼公共烟道具有点散、面广、情况复杂的特点，选定以无动力静电吸附除尘净化器开展试点。”大渡口区生态环境局大气环境科工作人员常杰说，这种油烟净化器不仅占地少、噪音小、能耗低，算下来一台设备每月用电约19元，运行时无噪音，很适合居民楼应用场景。

  这样的设备非常“聪明”，集成自动清洁洗涤功能，无需人工定期清洗，可随时在手机端查询设备正常运行情况；采用静电吸附技术与高效过滤系统相结合，静电吸附部分利用高压电场使油烟颗粒带电，然后将其吸附在收集板上，去除率高；高效过滤系统则进一步过滤掉微小颗粒和有害于人体健康的物质，确保排放的气体无污染。

  根据重庆市生态环境监测中心一季度数据，实施一期工程前后，油烟排放浓度同比从10.45毫克/立方米降低至0.115毫克/立方米，远低于1毫克/立方米的排放标准，油烟去除率高达98.9%。

  “现在再也闻不到呛人的油烟味了，生活环境慢慢的变好。”社区居民马孃孃感慨道，现在在家里下个厨，再也没油烟之忧了。

  “项目实施面积越广，效果会越来越明显。”常杰说，目前项目惠及约2700户居民，三期项目实施后有望惠及约4000户老旧小区居民，人口上覆盖1.5万人。

  大渡口区正谋划申请财政资金开展第三期项目，对2—3个小区139个烟道开展油烟治理，基本实现居民餐饮油烟连片集中整治。项目完成后，整个片区预估减少大气污染物排放量约30.12吨。

  记者了解到，重庆2024年已在万州区、黔江区、涪陵区、渝中区、永川区、长寿区、大渡口区7个区扩大居民楼宇公共烟道油烟治理试点，推动环境空气质量持续改善。

  数据显示，截至2024年11月底，重庆PM2.5浓度31.1微克/立方米，同比下降9.1%；优良天数308天，同比增加4天。返回搜狐，查看更加多